Сыроежка зеленая
Шляпка до 12 см в диаметре, обычно светло-зеленая, серовато-зеленая, серовато-зеленоватая, нередко грязно-беловатая с чуть заметным зеленым оттенком, в середине иногда слегка буроватая или оливковая, тонкомясистая, клейкая, при высыхании - блестящая с более или менее рубчатым краем.Ножка белая или почти одного цвета со шляпкой.
Мякоть белая, с приятным вкусом и запахом.
Пластинки сначала беловатые, с возрастом кремовые.
Шляпка до 14 сантиметров в диаметре, тонкомясистая, клейкая, в сухую погоду блестящая. Цвет шляпки белесый, со всеми оттенками зеленого, центр шляпки с возрастом буреет. Пластинки спороносного слоя тонкие, белые у старых грибов кремовые. Ножка до 5 сантиметров в диаметре, ровная, белая или почти не отличается по цвету от шляпки. Мякоть белая, на срезе не меняет цвета, с приятным запахом и вкусом.
Сыроежка зеленая неприхотлива. Найти ее можно, практически везде, где есть деревья. Климат наших лесов наиболее благоприятен для произрастания этих видов грибов, поэтому популяция сыроежек, и в частности сыроежки зеленой у нас довольно обильна.
Источник: http://www.grib-bludo.ru
